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15分钟速成香浓黑芝麻糊

15分钟速成香浓黑芝麻糊

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木棉的美食之旅
黑芝麻糊口感醇香幼滑,营养又十分丰富,一直以来都是国人为之倾心不已的经典早餐,在家自制最是适合不过。不仅保证真材实料,做法更是快手便捷,只需把炒熟打制成粉的黑芝麻和糯米粉,加上清水搅匀,用小火慢慢熬制煮沸,不过一刻钟左右的时间,一碗香气四溢、幼滑醇美的快手早餐就上桌喽,真是想想都暖人心扉。喜欢这经典快手早餐的小馋猫们,冬日清晨,你也来为家人煮上一碗这热腾腾、极香滑的黑芝麻糊吧!
辅料 辅料
冰糖40g
清水500g
做法 15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法
1
将糯米粉放入锅中,开小火
15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法步骤1
2
用木铲不时翻拌炒至微微发黄即可
15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法步骤2
3
将黑芝麻放入搅拌机中
15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法步骤3
4
用干磨刀将其打制成粉状
15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法步骤4
5
接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶
15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法步骤5
6
再倒入炒熟的糯米粉和清水
15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法步骤6
7
搅打至均匀的糊状,倒入小锅中
15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法步骤7
8
开小火,放入冰糖,边煮边不时搅拌至沸腾,接着倒入纯牛奶,继续搅拌至再次煮沸即可
15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法步骤8
9
趁热倒入碗中即可
15分钟速成香浓黑芝麻糊的做法步骤9

小贴士

一.黑芝麻粉和糯米粉的比例为大约为2.5:1,也可根据自己的口味酌情增减 二.如果没有糯米粉,也可用等量的低筋面粉替代,但事先最好将其炒熟,可使黑芝麻糊的口感更香醇 三.将黑芝麻粉、糯米粉和水倒入搅拌机事先打匀,黑芝麻糊的口感会更加的幼滑细腻,煮至时不易结块 四.喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水;喜欢淡薄口感的,适量多加一些清水即可

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