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南瓜菊花卷

南瓜菊花卷

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梅依旧
秋凉,又到了吃南瓜的季节。 虽然现在由于有了大棚种植,大部分蔬菜一年四季都能吃到,南瓜也是如此,但是秋天的南瓜还是记忆很深刻的。 一提起南瓜,大家的脑海里说不定就会跳出一个金黄色、胖墩墩、姿态可掬的卡通形象来。南瓜不仅外形可爱、颜色活泼,而且富含糖类和淀粉,吃起来又香又甜,其蛋白质和脂肪含量也较低,是女性补血、美肌之妙品。 南瓜已经大量上市了,蒸着吃,煮着吃,炒着吃,做成馒头吃,擀成面条吃,凡是能想出来的办法都可以。还是以吃应季的蔬菜水果,才健康,同时也可以节约开支的哦。 而且,南瓜可以解毒,南瓜南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,对改善秋燥症状也大有裨益。此外,由于南瓜能通便润肤,令大便通畅,所以也有美容的功效。   南瓜馒头,因为放了南瓜泥,色泽金黄,有金玉满堂的气氛,口感非常松软,有一种的南瓜原味,所以吃起来很清香,有一股淡淡的甜味。 南瓜馒头做成菊花的模样,真应了深秋季节,秋菊遍地黄的景致。 也让我想起,《典雅》文曰:“玉壶买春,赏雨茅屋,坐中佳士,左右修竹,白云初晴,幽鸟相逐,眠琴绿荫,上有飞瀑。落花无言,人淡如菊,书之岁华,其曰可读。” 因此一直很喜欢“落花无语,人淡如菊,心素如简”的句子,曾经闲坐小窗百读不厌……
辅料 辅料
酵母5g
做法 南瓜菊花卷的做法
1
面粉加南瓜泥、酵母和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大
南瓜菊花卷的做法步骤1
2
把发酵好的面团揉成光滑状,取一块面团,擀成0.5厘米的面饼,切1厘米的条
南瓜菊花卷的做法步骤2
3
搓成长条
南瓜菊花卷的做法步骤3
4
S形对着卷起来
南瓜菊花卷的做法步骤4
5
用筷子在中间夹一下
南瓜菊花卷的做法步骤5
6
夹成4个圆
南瓜菊花卷的做法步骤6
7
用小刀在四个圆卷上各切至圆心
南瓜菊花卷的做法步骤7
8
整理成花状
南瓜菊花卷的做法步骤8
9
若是做两层的,可再做一个叠在一起
南瓜菊花卷的做法步骤9
10
上锅蒸熟即可
南瓜菊花卷的做法步骤10

小贴士

私房话:不用放水,全部用南瓜泥来和面,南瓜泥不要一次全部放入,一点点的根据面的软硬来加

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