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菠萝炒虾仁

菠萝炒虾仁

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木目心今心厨房
菠萝炒虾仁这款菜式既要保留虾仁的原始鲜味,又要兼顾菠萝的清新甜香,虾仁在水果味的衬托下更加清爽可口。
辅料 辅料
菠萝适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
姜适量
油适量
料酒适量
胡椒粉适量
盐适量
白糖适量
生粉适量
做法 菠萝炒虾仁的做法
1
主料::虾仁
菠萝炒虾仁的做法步骤1
2
辅料: 菠萝 青椒 红椒 葱 姜
菠萝炒虾仁的做法步骤2
3
调料:油 料酒 胡椒粉 盐 白糖 生粉
菠萝炒虾仁的做法步骤3
4
虾仁去除虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌几分钟。
菠萝炒虾仁的做法步骤4
5
锅中放油,油温4成热放入虾仁滑一下。
菠萝炒虾仁的做法步骤5
6
将滑虾仁的油浇在青红椒上。
菠萝炒虾仁的做法步骤6
7
锅中放油。
菠萝炒虾仁的做法步骤7
8
油热放葱、姜炝锅。
菠萝炒虾仁的做法步骤8
9
放入虾仁翻炒。
菠萝炒虾仁的做法步骤9
10
放入青红椒、白糖、盐快速翻炒。
菠萝炒虾仁的做法步骤10
11
放入菠萝翻炒,出锅前放入生粉水勾芡即可。
菠萝炒虾仁的做法步骤11

小贴士

1.滑虾仁油温不要太热。 2.菠萝要最后放。

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