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柚子酱炒鸭子

柚子酱炒鸭子

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love双双
柚子酱是我最爱的果酱饮品。 双双是个不嗜甜的主儿,不喜欢吃果酱,但是这个柚子酱,却不同。他有着淡淡的苦味,丝丝的清香,加入蜂蜜,所以喝起来非常健康。 偶一日,将其加入鸭子中,没想到也大获全胜,好吃的不得了。虽然蜂蜜被加热有可能破坏营养成分,但是为了吃鸭子,我忍了!(*^__^*) 嘻嘻…… 这道菜不加一滴油,不加一滴水,完全是炒出来的!
辅料 辅料
葱适量
姜适量
八角适量
盐适量
绍酒适量
柚子酱适量
做法 柚子酱炒鸭子的做法
1
鸭子洗净,剁大块。
柚子酱炒鸭子的做法步骤1
2
洗净血水。
柚子酱炒鸭子的做法步骤2
3
炒锅烧热,将鸭子肉放入,煸炒。
柚子酱炒鸭子的做法步骤3
4
慢慢煸炒至颜色发白。
柚子酱炒鸭子的做法步骤4
5
加入葱姜,继续煸炒。
柚子酱炒鸭子的做法步骤5
6
出来油了,看到了,鸭子多油,将油倒出一些,防止腻味。
柚子酱炒鸭子的做法步骤6
7
加入生抽。
柚子酱炒鸭子的做法步骤7
8
绍酒,多放点。
柚子酱炒鸭子的做法步骤8
9
加入盐。
柚子酱炒鸭子的做法步骤9
10
加入一大勺柚子酱。
柚子酱炒鸭子的做法步骤10
11
煸炒,慢慢中火煸炒,至汤汁收干即可。
柚子酱炒鸭子的做法步骤11

小贴士

1、鸭子控干水分,在锅中慢慢煸炒。 2、鸭子油比较多,所以可以在煸炒出来后,倒出一些油。 3、柚子酱可以最后放,调味。

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