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柠香蚝油鸡翅

柠香蚝油鸡翅

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西马栀子
蚝油柠香煎焖鸡翅是一道润肤美白的健康菜,其色泽红亮,口感清爽是值得推荐的一道菜品。蚝油对于我来说是万能的调味品,具有鲜 咸 甜味道。一般的肉食我都要添加一些的。可以减少食盐的摄入。这道柠香蚝油鸡翅我只用了蚝油 料酒和柠檬腌制的味道很清新是一道色香味俱全的美味佳肴。鸡翅俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
辅料 辅料
油适量
料酒适量
蚝油2勺
柠檬1个
蜂蜜1勺
做法 柠香蚝油鸡翅的做法
1
鸡翅洗净,用清水泡至1小时。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤1
2
沥干水后,将每个鸡翅上划上两刀以便入味。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤2
3
鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤3
4
搅拌均匀腌制20分钟。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤4
5
煎锅刷上少量的油,把腌好的鸡翅码放在煎锅中。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤5
6
把腌制料里的柠檬码放在鸡翅上。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤6
7
煎至两面金黄结痂
柠香蚝油鸡翅的做法步骤7
8
倒入剩下的腌料汁和一点水烧开。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤8
9
拿出柠檬片,转小火盖盖子焖至5分钟。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤9
10
焖至汤汁浓缩。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤10
11
再挤上柠檬汁。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤11
12
把鸡翅码放在柠檬片上即可。
柠香蚝油鸡翅的做法步骤12

小贴士

焖至鸡翅的时候取出柠檬片,柠檬片加热时候过长影响柠檬的味道,鸡翅趁热码放在铺有柠檬片的盘中,热气可以带出柠檬的香气。

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