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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
辅料 辅料
葱5g
盐5g
花生油30ml
做法 素炒胡萝卜的做法
1
胡萝卜去皮切丝。
素炒胡萝卜的做法步骤1
2
热锅下油,下少许葱姜炝锅。
素炒胡萝卜的做法步骤2
3
放入胡萝卜丝。
素炒胡萝卜的做法步骤3
4
翻炒4分钟。
素炒胡萝卜的做法步骤4
5
再加盐,葱花翻炒一分钟出锅即可。
素炒胡萝卜的做法步骤5
6
盛盘。
素炒胡萝卜的做法步骤6

小贴士

1,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。 2,胡萝卜喜油,炒时多放些油。

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