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自制健康油条

自制健康油条

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微雨飞燕
家人都喜欢吃油条,吃外面的实在不放心,周末自己做了试试吧,还不错,就是油放的少,所以上色不是很均匀。味道真是比外面的好吃多了!
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
无铝油条膨松剂10g
做法 自制健康油条的做法
1
面粉放入盆中,加入膨松剂。
自制健康油条的做法步骤1
2
放入适量盐和白糖,倒入适量温水。
自制健康油条的做法步骤2
3
揉成光滑的面团,放温暖处饧发至两倍大。
自制健康油条的做法步骤3
4
发的面团抹上花生油,手上也抹点,将面再次揉好,擀成长方形面饼,切成长条。
自制健康油条的做法步骤4
5
将面条两个叠在一起,用筷子压一下。
自制健康油条的做法步骤5
6
锅内放适量花生油,尽量能没过油条,油热后放入面坯。
自制健康油条的做法步骤6
7
炸至两面金黄,捞出控油即可。
自制健康油条的做法步骤7

小贴士

1、膨松剂的用量,根据说明书的比例就行。 2、炸的时候,油热后火开小点。 3、放油的时候多放点,我放了就少了点。 第一次做,还有好多不足哈~~~

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