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打我记事开始,外婆村子里的人割肉都爱割没骨头的,那时外婆每年都养两头猪,每次杀猪肉卖了,剩下些骨头外婆都会买些千张或是油豆腐用瓦炉煲上一大锅给我们啃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱适量
做法 千张排骨煲的做法
1
准备好材料,千张用开水泡15分钟。
千张排骨煲的做法步骤1
2
排骨下高压锅煮15分钟。
千张排骨煲的做法步骤2
3
排骨煮至能脱骨后改入砂锅。
千张排骨煲的做法步骤3
4
加入千张同煮。
千张排骨煲的做法步骤4
5
千张煮熟后调入少量盐。
千张排骨煲的做法步骤5
6
撒入葱花关火。
千张排骨煲的做法步骤6

小贴士

千张切好用开水泡下可以去除豆腥味。

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