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香橙果冻

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花桑卓玛
总是不能很好的剥开一只完整的橙,若不是在刚开始就弄疼了手指,就是在剥到一半的时候汁水四溢。 曾经有朋友送了我一枚很迷你的剥橙器,因为迷你,所以总是会被神经大条的我忘记放在了哪里。 慢慢的,竟真的丢失不见。 很多事情都是如此,若不小心翼翼,若不悉心照料,若不把心思放进去,便会悄悄的远离,直到无迹可寻。 后来吃橙,便一直用刀来切,切成桔子样的瓣儿,直接咬进嘴巴里。——很多年前的E小姐说,你这吃相儿真不雅。 直到嫁给他。依然会用刀把橙子咯噔咯噔的切成月牙儿,他说这样危险,我来。他的口头语大多是这两个字,我来。于是,大大的手掌把玩着灿然的橙,变魔术一样剥了皮,递了一枚完整的没有果皮的橙过来。这是小事,却在我的生活中那么新鲜。因为这意味着我可以不用再用刀子去切开黄灿灿的橙,意味着那些鸡零狗碎的小事儿,因了嫁给他,都开始悄悄的发生着变化。
辅料
琼脂10g
冷开水320g
香橙果冻的做法
1
琼脂在冷水中浸泡至软(约5-10分钟)
2
甜橙粉放入器皿中,用冷开水冲泡,搅拌均匀后备用
3
泡好的琼脂加100g水在锅中用最小火煮至融化(需要不停搅拌)
4
将完全融化的琼脂倒入冲好的橙汁中,搅拌均匀后加盖入冰箱冷藏,一夜即可

小贴士

【TIPS】 1.甜橙中含有丰富的维生素,尤其以维C居多,春季补充维C可以预防皮肤干燥,并在气温多变的春季提高人体自身的免疫力 2.如果家中的小朋友抗拒喝橙汁可以试试做这个香橙果冻,里面还可以加入一些切好的时令水果,给孩子和大人换个花样补充维生素C 3.此方法中的橙汁若更换成其他口味,做法一致。建议大家在选购甜橙粉时在大超市购买正规厂家生产的果珍粉 4.调制好的浆液可以放入各种形状的模具中,成品会更加漂亮,让孩子吃得更开心

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