搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
第二次尝试,试验了紫薯,是不是更加魅惑了? 因为紫色是浪漫的颜色,我特意试验整形了心形! 送给爱人,蛮可爱,蛮感动,蛮实惠吧? 紫薯偏干,所以即便我添加了水份,经经过烘烤,表皮出现部分裂纹。 不过,单论口感来说,这个更扎实,更香甜! 当然,最适合小宝宝和老太太的,还是当属黄色那种了! 找个小盒子装起来,估计能迷倒一片女生吧? 是我这样好骗的,是可以的!
辅料 辅料
牛奶40g
澄面50g
淀粉30g
白糖45g
炼乳20g
做法 心形紫薯饼的做法
1
地瓜去皮,蒸锅放水,将其蒸熟。 地瓜由于大小不同,所以蒸制时间不同,最好的方法,就是用筷子叉叉,只要中间没有硬芯就行了!
心形紫薯饼的做法步骤1
2
将紫薯趁热取出放在碗内。(因为要用它的热量来烫面,所以一定趁热) 趁热,放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶(清水)。
心形紫薯饼的做法步骤2
3
用擀面杖用力捣,将其和匀,直至没有颗粒,捣出粘性。
心形紫薯饼的做法步骤3
4
取一小块紫薯,用掌心搓成圆球。
心形紫薯饼的做法步骤4
5
再用双手掌心压扁,一端捏成尖角。
心形紫薯饼的做法步骤5
6
用筷子在上面压一下,出来心形的顶部。
心形紫薯饼的做法步骤6
7
成了。
心形紫薯饼的做法步骤7
8
烤盘铺油纸或者油布,将其码在烤盘内。 烤箱预热,200度5分钟,再转180度,15分钟即可。
心形紫薯饼的做法步骤8

小贴士

1、地瓜蒸熟的标准可以用筷子检验,能够叉透,没有硬芯即可。 2、用擀面杖碾碎,方便快捷。 3、因为淀粉需要烫才能有粘性,所以需要将地瓜泥微波加热。 4、澄面是希望其晶莹,没有用淀粉代替也可。 5、炼乳奶香味浓郁,尽量不要省略。超市均有销售。 6、形状自己掌握,随意发挥。 7、200度先烤5分钟让其紧皮,再烤15分钟即可。要是喜欢硬点表皮,再烤久点也可。

收藏 4066收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
一盘酸菜羊肉粉儿带来的畅快

58

一盘酸菜羊肉粉儿带来的畅快

当咖啡遇上奶茶...

167

当咖啡遇上奶茶...

骨头汤和牛奶哪个补钙更靠谱?分不清的看这里!

382

骨头汤和牛奶哪个补钙更靠谱?分不清的看这里!

神奇!不用水泡就能解冻肉类,这招连大妈都不知道!

1429

神奇!不用水泡就能解冻肉类,这招连大妈都不知道!

冬季润补,宁神健脑,多喝这碗汤!

257

冬季润补,宁神健脑,多喝这碗汤!

炒鸡蛋一定要加这两样东西,真的很神奇!

995

炒鸡蛋一定要加这两样东西,真的很神奇!