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一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕

一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕

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红豆厨坊
莲藕是秋冬季节的主要蔬菜,去燥润肺是很好的保健食材。 这道宫烧莲藕,食材丰富多样,营养也更胜一筹,可以补充身体所需的多种营养和维生素。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香醋2ml
生抽15ml
白糖3g
鸡精1·5g
香油适量
水淀粉适量
做法 一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法
1
准备好所有的食材。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤1
2
莲藕去皮切条用清水浸泡。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤2
3
香菇,胡萝卜,西葫芦全部切条备用。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤3
4
炒锅倒油爆香葱姜。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤4
5
倒入莲藕翻炒片刻,可稍加一些清水。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤5
6
再把香菇,胡萝卜,西葫芦倒入继续翻炒。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤6
7
加入香醋。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤7
8
再加入生抽。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤8
9
加入糖和少许盐。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤9
10
加少许清水烧至片刻。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤10
11
汤汁快干加入脆皮肠翻炒。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤11
12
加入少许鸡精。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤12
13
淋入适量的水淀粉。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤13
14
再淋入香油翻炒均匀关火。
一个人吃饭也精彩----宫烧莲藕的做法步骤14

小贴士

莲藕浸泡可在水中加点白醋,防止莲藕变黑。 莲藕先炒至片刻,再和其他食材混合,才能保证食材口感一至。 水淀粉不需很多,勾薄芡即好。

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