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糯米包油条

糯米包油条

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那时花开美食
糯米包油条武汉的著名民间小吃,是武汉最有特色的小吃之一。 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
辅料 辅料
黑芝麻适量
桂花糖适量
白糖适量
做法 糯米包油条的做法
1
蒸熟的糯米饭。
糯米包油条的做法步骤1
2
芝麻炒熟用擀面杖碾碎,加入桂花糖和少许的白糖拌匀。
糯米包油条的做法步骤2
3
油条一根,用刀或手分成几段。
糯米包油条的做法步骤3
4
准备一块湿的纱布或保鲜袋铺好。
糯米包油条的做法步骤4
5
舀一勺蒸熟的糯米饭平铺均匀(不要太多,否则包起来口感差,有3-4毫米厚最好),稍微压紧。
糯米包油条的做法步骤5
6
均匀的撒上一层芝麻桂花糖。
糯米包油条的做法步骤6
7
把油条放在末端。
糯米包油条的做法步骤7
8
顺着卷起,压紧,捏实就可以了。
糯米包油条的做法步骤8
9
用刀切成段。(糯米包油条卷起就可以吃了)
糯米包油条的做法步骤9

小贴士

买炸老点的油条,这样吃起来外糯内更酥脆。铺糯米饭时在勺子上粘点开水就不会沾。还可以可以根据个人所喜包肉松,雪菜等。

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