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我家宝宝现在已经9个月了,宝宝4个月的时候我就开始上班,还好去年爸妈过来了,虽然只是白天给我看看,可这样让我省了不少心。 不过我要上班,每天基本上都是爸做饭,还得接送哥哥家的两个孩子上下学,妈妈给我看孩子,有空还帮我收拾屋子。虽然我一再强调,有什么活我下班自己干,可老人们还是不听,看着真是让我心疼。 看着爸爸每天这么忙碌的身影,都心疼,这么大岁数的还得侍候我,唉。 因为工作的原因老公一直都在青岛,宝宝晚上一点都离不开人,所以一到节假日我都是等孩子睡觉了自己动手,能干的活都自己干,也想着能让爸妈多休息休息。
辅料 辅料
红辣椒120g
姜丝适量
大蒜适量
盐适量
花生油适量
白酒适量
酱油适量
做法 小炒牛肉的做法
1
将牛肉切成小条状,辣椒切成小圈,姜切丝,蒜拍碎备用,
小炒牛肉的做法步骤1
2
锅烧热后放入花生油;
小炒牛肉的做法步骤2
3
油热后放入姜丝和蒜煸出香味,加入辣椒、盐一起翻炒;
小炒牛肉的做法步骤3
4
待辣椒炒出香味,盐炒入味后放入牛肉、酱油;
小炒牛肉的做法步骤4
5
大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。
小炒牛肉的做法步骤5

小贴士

小贴士: 1、南方人做菜都不爱放大葱,这样会盖过菜本身的香味; 2、一定要稍微多放一点油,这样才好吃; 3、一定要先炒辣椒,因为牛肉炒时间稍微一长就会老,而且要先放盐,这样可以减少辣椒的辣味; 4、牛肉入锅后变色后就马上出锅,这也是炒出来的牛肉嫩的关键。

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