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红烧肉皮
严寒干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角,然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。 近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。
辅料 辅料
油适量
盐适量
八角2个
桂皮1个
冰糖适量
老抽适量
做法 红烧肉皮的做法
1
肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出
红烧肉皮的做法步骤1
2
用刀清除肉皮上的油脂与污物
红烧肉皮的做法步骤2
3
然后切成宽条
红烧肉皮的做法步骤3
4
香菇切块
红烧肉皮的做法步骤4
5
 锅中放油,油热后下肉皮
红烧肉皮的做法步骤5
6
加入老抽上色,出酱油味后倒入水没过肉皮即可,依自己口味放入适量冰糖和盐
红烧肉皮的做法步骤6
7
4、烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,再入入香菇,开大火,收下汁即可。
红烧肉皮的做法步骤7

小贴士

  私房菜:1、为了去肉皮的油腻和口味的单一,放了几个香菇,非常的美味啊 2、肉皮煮太久了会变硬会卷起来,开锅后,肉皮展开即可,然后用菜刀把肥肉尽量剔掉,再把 皮上面的污物刮干净

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