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黄金元宝糯米糍

黄金元宝糯米糍

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坨坨妈
第一眼看到这个,你会想到什么? 招财进宝、恭喜发财、金银满盆、黄金万两、财源广进、金玉满堂? 反正都是让人感觉喜庆的、人人爱听的吉祥话,是吧? 所以如果你有哪位朋友生意开张,或者过年过节走访亲朋,带上这款小点心,绝对会是史上最讨喜的。如果收礼的那位又正好爱打点小牌、沾点小赌,那这个礼物绝对会让他心花怒放,比送山珍海味还让人心里舒坦。 至于我嘛,做这个不是为了祝哪位朋友生意开张,而是为了消耗中秋时做冰皮月饼剩余的材料,家里的糯米粉和澄粉都开了封,再不吃要坏了。前天偶尔看到去年买的还没开光的元宝模,所以一时心血来潮做了这个,材料是按自己想象搭配的,没想到意料之外的好吃,坨小屁同学一人包半了八个,吃到我都不敢让他再吃下去了,怕吃夹了食不消化。 所以家里有老人小孩的,这个也是很适用的哦,软糯香甜的口感,别致讨喜的外形,无分老幼应该很受欢迎,或者做为节日家宴菜上的甜点,也是不错的选择。
辅料 辅料
吉士粉10g
卡夫果珍30g
猪油5g
做法 黄金元宝糯米糍的做法
1
将所有粉类混合均匀置于一大碗内,加入猪油,然后冲入开水搅拌均匀,置于蒸锅中
黄金元宝糯米糍的做法步骤1
2
盖上锅盖,蒸25分钟
黄金元宝糯米糍的做法步骤2
3
将蒸好的面团揉匀搓成长条,分切成小剂子
黄金元宝糯米糍的做法步骤3
4
按入已经刷油的元宝模具中,然后倒扣出即可
黄金元宝糯米糍的做法步骤4

小贴士

澄粉与糯米粉结合,可以做出Q弹软糯的点心,象冰皮月饼、草果、大福饼等小食,都是老人和孩子很喜欢的甜点。 这款点心有水果的清香,吉士的浓郁,还有讨喜的外表和Q弹的口感,无论是送人还是自己家人食用,都将会是非常受欢迎的哦!

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