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泡菜牛肉焗饭

泡菜牛肉焗饭

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坨坨妈
术后休养中,今天继续清存货。 这是上个月的某天给坨爸做的中饭,他本来说不回吃饭的,所以我没也做饭,结果等我吃完了他回来了,一问居然还没吃。扒拉了下冰箱,就一碗剩饭加一盒辣白菜,做个泡菜炒饭?坨爸可是个无肉不欢的主儿,所以还是加了点牛肉进去炒,炒完了心想不如来个更华丽的,于是又加了马苏里拉,最终就诞生了这款泡菜牛肉焗饭。 以前做的料理只要不搭调俺就美其名曰中西合璧,可这今天这个算什么?欧韩混搭? 哈哈!管它呢,好吃就成!
辅料 辅料
油适量
盐1/2勺
生粉1勺
料酒15ml
生抽1小勺
韩式辣椒酱1勺
做法 泡菜牛肉焗饭的做法
1
牛里脊肉切成小丁,加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟,辣白菜切碎备用
泡菜牛肉焗饭的做法步骤1
2
炒锅倒油烧热,下入牛肉末扒熟
泡菜牛肉焗饭的做法步骤2
3
加入辣白菜末炒匀
泡菜牛肉焗饭的做法步骤3
4
然后加入米饭和韩式辣椒酱
泡菜牛肉焗饭的做法步骤4
5
翻炒均匀
泡菜牛肉焗饭的做法步骤5
6
将炒好的米饭盛入烤碗中,表面均匀的撒上马苏里拉碎,烤箱预热,175度,中层,上火,10分钟左右即可
泡菜牛肉焗饭的做法步骤6

小贴士

每个人烤箱脾气不一样,所以温度和时间仅供参考,反正大伙烤的时候注意观察就行,只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时,即可关火出炉啦!

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