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一道可乐鸡翅,香浓嫩滑,至简至鲜。如斯简单,却又如斯味美,让人于可乐的甜蜜中细品肉肉入口时所带来的幸福感……
辅料 辅料
葱5g
姜2g
料酒2小勺
可乐350ml
生抽4大勺
老抽适量
白糖适量
水适量
做法 可乐鸡翅的做法
1
鸡翅洗净,入凉水锅中,放入葱、姜、料酒,煮开后再煮约2分钟。
可乐鸡翅的做法步骤1
2
捞出鸡翅,用温水冲洗净浮沫,煮锅中的水倒掉不用。
可乐鸡翅的做法步骤2
3
另取一炒锅,锅中倒入少许油,待油温升高后放入鸡翅,翻炒几下。
可乐鸡翅的做法步骤3
4
放入可乐、生抽,大火煮开。
可乐鸡翅的做法步骤4
5
撇去浮沫,再转小火,煮约20分钟至熟。
可乐鸡翅的做法步骤5
6
放入老抽、白糖,转大火,不断翻炒至汤汁收浓后盛出即可。
可乐鸡翅的做法步骤6

小贴士

1、鸡翅第一遍随冷水入锅,这样肉质细嫩不收缩。 2、用可乐和生抽、老抽进行适量配比,就不需再加盐调味。

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