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冰糖雪梨米饭盅

冰糖雪梨米饭盅

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这个雪梨焖饭,是某一闪念的灵光乍现,也是为了调剂俊良感冒后不爽利的胃口。 冰糖和雪梨,均有润肺止咳的作用,这个我们之前学到了,没有及时上课的,请点击这里查看吧! 将米饭放在雪梨碗中蒸熟,放入冰糖调味。米饭中还放了黑色的香米,米饭和雪梨都有着淡淡的清香,不会腻口。 俊良吃这一小碗,还嫌不够呢!
辅料 辅料
冰糖适量
黑米适量
大米适量
清水适量
做法 冰糖雪梨米饭盅的做法
1
雪梨买回来,洗净。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤1
2
将其顶端切掉。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤2
3
用刀子和勺子,将梨的内核切掉。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤3
4
用刀子在顶端切锯齿。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤4
5
完成。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤5
6
盖子也切锯齿。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤6
7
浸泡水中可以防止氧化变黑。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤7
8
去掉外皮。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤8
9
黑米提前浸泡。(为了缩短时间,可以用温水浸泡,浸泡半天或者一夜)
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤9
10
将米放入梨盅,加入清水。大米和清水的比例为1:1.5只有即可。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤10
11
放入冰糖,根据个人口味。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤11
12
蒸锅放水,将梨放入盘内、碗内,放入蒸锅,盖盖子,蒸一小时。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤12
13
完成,开盖出锅即可。
冰糖雪梨米饭盅的做法步骤13

小贴士

1、黑米难熟,所以一定要提前浸泡。 2、雪梨削皮口感更好。 3、锯齿为了好看,可以省略。 4、大米和清水的比例为1:1.5。 5、大火蒸一小时。

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