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知道桃胶能吃也是在写博后才知道的,也许有人不知什么是桃胶,桃胶就是从桃树的树干分泌出来的一种树脂,颜色呈褐色或黄色,干的桃胶,呈结晶石状很硬,食用时要经过水泡发,桃胶有工业和食品用之分,煮好后看着很像是玛瑙,晶莹剔透,口感滑滑的。 百度来的:为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
辅料 辅料
冰糖适量
枸杞适量
做法 桃胶枸杞雪梨水的做法
1
先将桃胶提前泡发, 将梨切成块状
桃胶枸杞雪梨水的做法步骤1
2
将切好和梨和冰糖一同放入锅内,
桃胶枸杞雪梨水的做法步骤2
3
加水煮开后依次放入桃胶
桃胶枸杞雪梨水的做法步骤3
4
和清洗好的枸杞 大火煮开后改小火,
桃胶枸杞雪梨水的做法步骤4
5
小火煮炖半个小时左右即可
桃胶枸杞雪梨水的做法步骤5

小贴士

桃胶是干货,泡发后体积会增大,所以份量不用太多,桃胶在干货市场可以买到,要是没有也可在网上购买。 梨连皮一起煮要用盐水稍微浸泡一会,去掉外皮的腊质和农药残留 这款糖水有美容养颜,润肺去咳的功效,

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