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照烧鸡腿饭便当

照烧鸡腿饭便当

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西马栀子
便当我是很少做的,前几天孩子要和同学一起秋游,让我给做便当,还要有肉的。自从双汇瘦肉精事件以后,市场上各种熟肉食是不敢买了,哈哈 其实我也很少买滴。。。还是自己做的比较踏实。还要考虑便当要凉食不能油腻,就做了照烧鸡腿饭便当,得到孩子同学的赞扬。。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
黑胡椒适量
葱适量
姜适量
蚝油适量
糖适量
蜂蜜适量
做法 照烧鸡腿饭便当的做法
1
鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤1
2
用叉子把鸡皮上扎眼,以免煎至时鸡皮卷曲。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤2
3
鸡肉加入葱姜 料酒 盐 酱油 黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤3
4
取一碗加入清水 蚝油 糖 料酒 蜂蜜 混合搅拌均匀成照烧汁。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤4
5
土豆 胡萝卜刨成片。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤5
6
锅中放入少量的油,将土豆片煎制两面金黄至熟,胡萝卜焯水。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤6
7
煎锅适量的放油烧热。 把腌好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤7
8
煎至一面结痂后翻面,再煎另一面。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤8
9
倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。焖至酱汁浓稠后即可。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤9
10
把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤10
11
把米饭整形成饭团。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤11
12
把饭团 鸡肉 土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可。
照烧鸡腿饭便当的做法步骤12

小贴士

要等所有食材凉了再盖上盖子,可以把洗净的水果装入小的乐扣中,哈哈 别忘了带上水哟。。。

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