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糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋

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胖胖私房菜
糖醋鸡蛋!没错~不要怀疑自己的听力,呵呵~不是糖醋里脊,的确是鸡蛋哦!虽说里脊被鸡蛋取而代之,但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~!
辅料 辅料
葵花籽油适量
蒜末适量
白糖20g
水淀粉适量
做法 糖醋鸡蛋的做法
1
准备好3枚鸡蛋。
糖醋鸡蛋的做法步骤1
2
先把锅烧热,倒入适量油。
糖醋鸡蛋的做法步骤2
3
六成热磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。
糖醋鸡蛋的做法步骤3
4
将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。
糖醋鸡蛋的做法步骤4
5
待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。
糖醋鸡蛋的做法步骤5
6
三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。
糖醋鸡蛋的做法步骤6
7
把蒜切成细末。
糖醋鸡蛋的做法步骤7
8
锅中留底油,倒入蒜末爆香。
糖醋鸡蛋的做法步骤8
9
倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。
糖醋鸡蛋的做法步骤9
10
煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。
糖醋鸡蛋的做法步骤10
11
酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!
糖醋鸡蛋的做法步骤11

小贴士

温馨提示:个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度,食用起来更安全,毕竟享用美食的同时,兼顾健康更重要哈!

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