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美味的家常炖牛肉
牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类,寒冬吃牛肉不仅强筋健骨,还能补充能量哦!一直都是从超市买来现成的酱牛肉,昨天突然想买块新鲜的生牛肉,回来自己做一回,也换个口味,于是就做了这道家常炖牛肉啦! 果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵,看来以后又要多买一种生肉咯。
辅料 辅料
葱20g
姜10g
八角2粒
料酒50ml
老抽80ml
生抽80ml
白糖30g
盐6g
花椒适量
山楂片适量
做法 美味的家常炖牛肉的做法
1
将生牛肉洗净,切成4大块。
美味的家常炖牛肉的做法步骤1
2
沸水入锅,煮5分钟。
美味的家常炖牛肉的做法步骤2
3
捞出来备用。
美味的家常炖牛肉的做法步骤3
4
准备好葱姜段和山楂片。
美味的家常炖牛肉的做法步骤4
5
按比例,将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。
美味的家常炖牛肉的做法步骤5
6
花椒粒和八角稍洗一下。
美味的家常炖牛肉的做法步骤6
7
将牛肉放入电饭煲中,再加入葱姜和山楂片。
美味的家常炖牛肉的做法步骤7
8
倒入调兑好的酱汁调料。
美味的家常炖牛肉的做法步骤8
9
加入花椒、八角和白糖。
美味的家常炖牛肉的做法步骤9
10
稍微搅拌一下,将味道调匀。
美味的家常炖牛肉的做法步骤10
11
加入足量的水,以没过牛肉为宜。
美味的家常炖牛肉的做法步骤11
12
盖好电饭锅盖,按一下“煲汤”键,等待即可。
美味的家常炖牛肉的做法步骤12
13
大约1个半小时后,电饭煲报警,提示牛肉已经炖好咯。
美味的家常炖牛肉的做法步骤13
14
不着急吃的话,最好在汤汁中多腌制一会,更入味哦!吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐,其实做起来一点都不难哦!为了吃到更健康~美味的牛肉,还是自己动手来炖吧~
美味的家常炖牛肉的做法步骤14

小贴士

加入足量的水,以没过牛肉为宜。

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