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乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜,不论在家里还是在外吃饭,乌冬都是一种很常见的食品。
辅料 辅料
油适量
鲜贝露适量
葱适量
胡椒粉适量
做法 海鲜炒乌冬面的做法
1
土豆和胡萝卜大葱切成丝,虾剥壳备用
海鲜炒乌冬面的做法步骤1
2
锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出
海鲜炒乌冬面的做法步骤2
3
锅内倒油后放入大葱丝后放入虾仁, 翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝
海鲜炒乌冬面的做法步骤3
4
随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒
海鲜炒乌冬面的做法步骤4
5
倒入鲜贝露翻炒后一两分钟后
海鲜炒乌冬面的做法步骤5
6
撒上胡椒粉
海鲜炒乌冬面的做法步骤6
7
即可装盘出锅
海鲜炒乌冬面的做法步骤7

小贴士

鲜贝露就是和海鲜生抽酱油差不多的,提鲜和有轻上色功能 乌冬面在袋子里是挤在一起的,下水氽烫时要用筷子划拉开来,炒的时候不用要锅铲翻动的太利害 因为乌冬面是熟的,翻的太利害会碎的。

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