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10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜

10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜

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文子飞舞
转眼又到了吃大白菜的时间,一颗一颗,不贵,但做什么都好吃。 某一晚,在邻居家蹭饭,一盘炒白菜,我吃了一半。 今天看见有人卖白菜,呵呵,就立即买了一大颗,晚上回来就吃清炒白菜。 加了点胡萝卜丝,没想到效果这么好,又营养又美观,让人食欲大增! 动点心思,菜菜就会变得不一样哦~
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡粉适量
姜丝适量
做法 10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法
1
大白菜洗净。
10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法步骤1
2
菜帮子跟菜叶分开,菜帮子切片,菜叶手撕。
10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法步骤2
3
刨好萝卜丝和姜丝。
10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法步骤3
4
热油炒萝卜丝和姜丝,炒出香味,到萝卜丝变色。
10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法步骤4
5
先放入大白菜帮子下锅炒,炒制断生。
10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法步骤5
6
再下入白菜叶子,继续翻炒。
10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法步骤6
7
盖上锅盖,炖煮3、4分钟。
10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法步骤7
8
出锅加盐、鸡粉调味,清炒大白菜就出锅啦,色香味俱全呀!
10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法步骤8

小贴士

1. 胡萝卜定要热油炒制,才能将其中的胡萝卜素溶解。 2. 菜帮与菜叶分开煮,菜帮需要较长的时间,煮得软软的更香,而菜叶后放,也不会煮得太烂。 3. 加上胡萝卜丝,营养更好,颜色也更漂亮哦!

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