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今天这个炒饭貌似是很久以前做的,赶巧最近都在发韩国美食,所以一块儿发了吧! 这周尽在上韩餐了,有筒子戏问我是不是在整韩国美食周。 我说我这人就这么一毛病,甭管做什么都跟得了强迫症似的,只要一开始,就收不住尾,非得做成一个系列,所谓有始有终就是说我这样的,所谓自讨苦吃也是说我这样的! 这个辣白菜炒饭好象是去年夏天做的,在电脑里呆了一年才翻出来,都快长草了。 仔细一回想,好象我上的饭也真是不多,数来数去也就那么几个。 其实我个人是很喜欢折腾饭的,炒饭、拌饭、煲仔饭、汤饭、蛋包饭、卤肉饭、荷叶饭、焖饭......只有你想不到的,没有我不会做的。可为啥俺家上的饭饭这么少咧?我想大概是自己觉得折腾饭太简单,也没啥创意,大家也差不多都会做,所以没啥激情吧! 昨天把电脑一清理,居然在一个文件夹里翻出二十几种饭,也不记得是哪八百年前拍的,让我给扔忘记了。现在再上吧,感觉那时候的照片拍得不够好,不上吧,扔了怪可惜的,看来只有哪天一个个重做了再重拍成品图吧! 所以哪天开始我要天天上饭,一连上十天半个月的饭,估计就是我的强迫症又发了,各位筒子到时候不要拍我,就让我得瑟吧,反正饭天天要吃的,换换花样吃,一天一个味儿,天天都有新感觉,也不错哈!
辅料 辅料
油50ml
盐1/2小勺
小虾皮10g
海苔适量
韩式辣椒酱15g
做法 韩式辣白菜炒饭的做法
1
辣白菜切小丁、卤牛肉切小丁、海苔剪成细丝
韩式辣白菜炒饭的做法步骤1
2
鸡蛋打散加半勺盐搅打均匀,炒锅倒油烧热,下入鸡蛋扑至翻花
韩式辣白菜炒饭的做法步骤2
3
用锅铲炒散
韩式辣白菜炒饭的做法步骤3
4
下入米饭同炒
韩式辣白菜炒饭的做法步骤4
5
下入小虾皮、海苔丝、牛肉丁、辣白菜丁,翻炒均匀
韩式辣白菜炒饭的做法步骤5
6
最后加入一大勺韩式辣椒酱,翻炒均匀即可
韩式辣白菜炒饭的做法步骤6

小贴士

炒饭很适合单身贵族或者一个人在家不想做饭的时候,家里有什么材料用什么材料,口味也可根据选料的不同而千变万化,所以是一种很能够发挥想象的料理。我个人曾尝试过无数种做法,最不靠谱的做法是加了芝麻酱和长豆角来炒,因为偶尔弹尽粮绝的时候只有那么几种可用的材料,其结果想当然尔,有些误打误撞反而别有风味,有些就实在不怎么容易入口了哈!所以天马行空还是要有迹可循才好,不要象我偶尔忒不靠谱就进了垃圾桶了。

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