搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
不用多装饰的慕司蛋糕,感觉也特漂亮美味。
辅料 辅料
甜桃QQ糖200g
白凉开水适量
做法 红枣酸奶慕斯蛋糕的做法
1
准备好材料;
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1
2
淡奶油加入一部分糖打至7分发,吉利片用白凉开水泡软后,隔水热融;
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤2
3
红枣酸奶倒在碗里,加入另一部分糖打至混合均匀,倒入融化的吉利片液;
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤3
4
打蛋器打至均匀;
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤4
5
然后将红枣酸奶与打发的淡奶油混合;
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤5
6
打蛋器打至均匀即成红枣酸奶慕司糊;
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤6
7
8寸模具底放上一片蛋糕;
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤7
8
将慕司糊倒入;
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤8
9
抹平后,放入冰箱冷藏4小时到凝固;
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤9
10
慕司糊凝固后,再将QQ糖溶液慢慢倒入慕司表面上,再放回冰箱冷藏至镜面凝固(QQ糖加入白凉开水,隔水热融并搅拌均匀即成。
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤10
11
取出脱模,脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟,然后脱模切件即可食用。
红枣酸奶慕斯蛋糕的做法步骤11

小贴士

1.镜面可以用果冻粉也OK; 2.吉利丁片可以换用鱼胶粉。

收藏 175收藏
分享至

相关美食