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胡萝卜木耳馅饺子

胡萝卜木耳馅饺子

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tmz126
胡萝卜富含的营养素中最重要的是胡萝卜素,能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等,第一次用胡萝卜木耳做馅,没想到味道很棒哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡蛋4个
木耳适量
五香粉适量
青菜适量
面粉适量
做法 胡萝卜木耳馅饺子的做法
1
把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤1
2
木耳泡发洗干净也剁碎
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤2
3
将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤3
4
然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤4
5
炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤5
6
温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤6
7
将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤7
8
擀成面皮
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤8
9
饺子皮放上适量馅
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤9
10
左手做一个小碗状、右手捏饺子边 捏成一个个小褶,饺子就包好了
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤10
11
锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤11

小贴士

炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮 只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来

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