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很早以前买的一片海带,一直存放在冰箱里,周末吃羊肉烩面的时候,想用到它放在烩面碗里去,因为太厚的缘故,决定还是凉拌来吃,口感脆脆的,健康美味。
辅料 辅料
红辣椒适量
香菜适量
蒜苗适量
酱油适量
香醋适量
辣椒油适量
孜然粉适量
鸡精适量
芝麻油适量
做法 凉拌海带丝的做法
1
将大片海带切成丝备用。
凉拌海带丝的做法步骤1
2
香菜、红辣椒和青蒜苗切丝备用。
凉拌海带丝的做法步骤2
3
将切好的海带丝放入沸腾的水中焯一下水,捞出放在冷水中过凉。
凉拌海带丝的做法步骤3
4
将切好的辣椒丝、青蒜苗段和香菜一起放入料理盆中,加入食盐、辣椒油、孜然粉、鸡精、香醋和味极鲜酱油拌匀。
凉拌海带丝的做法步骤4
5
将海带丝放入盆中,与调好的香菜一起搅拌均匀,淋入芝麻油食用。
凉拌海带丝的做法步骤5

小贴士

焯水后过凉,增加海带脆脆的口感。

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