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在家做韩式小菜---韩式拌白菜

在家做韩式小菜---韩式拌白菜

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红豆厨坊
韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角, 它以无油,爽口,开胃为主。 这道韩式拌白菜,清脆爽口,开胃解腻。
辅料 辅料
盐适量
韩式糖稀10ml
韩式辣酱20g
鱼露2ml
熟芝麻5g
香油适量
做法 在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法
1
准备好所有的食材。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤1
2
包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤2
3
胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤3
4
所有的蔬菜放入大盆中,在加入蒜末。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤4
5
加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤5
6
腌制好的蔬菜挤干水分,加入韩式糖稀。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤6
7
再加入白醋。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤7
8
再倒入香油。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤8
9
加入韩式辣酱和鱼露。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤9
10
全部抓拌均匀,要多拌一时让其入味。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤10
11
再加入熟芝麻。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤11
12
再次抓拌均匀即好。
在家做韩式小菜---韩式拌白菜的做法步骤12

小贴士

蔬菜腌制后一定要挤干水分,再加调料拌均匀。 韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。 拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻,口感更爽口。 小菜吃多少放多少,剩下的入冰箱保存,最好2-3顿吃完。

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