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清香荷叶饭

清香荷叶饭

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微雨飞燕
前一阵子看见有的JM做了荷叶饭,那个馋啊,后来有一天老公去河边钓鱼,河边有一片荷塘,可让我给盯上了,最后走的时候,俩人手拉手,又用上钓鱼的那跟支撑的杆子才够到一片荷叶,冒着落水的危险啊~~为了吃,嘿嘿,不过还是很值的,荷叶的清香啊~~要是夏天,荷叶的味道是不是更好啊!
辅料 辅料
油适量
火腿50g
玉米40g
豌豆40g
生抽适量
做法 清香荷叶饭的做法
1
新鲜荷叶洗净,放入开水锅中焯3分钟左右,变软后捞出。
清香荷叶饭的做法步骤1
2
玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。
清香荷叶饭的做法步骤2
3
虾仁放入锅中,焯一下捞出。
清香荷叶饭的做法步骤3
4
火腿切小块备用。
清香荷叶饭的做法步骤4
5
米饭中放适量油,倒入适量生抽,拌匀。
清香荷叶饭的做法步骤5
6
放入玉米、豌豆、火腿和虾仁,拌匀。
清香荷叶饭的做法步骤6
7
荷叶放到一个盆中,放入拌好的米饭。
清香荷叶饭的做法步骤7
8
将荷叶的周边包起来,呈包袱状即可,放入蒸锅。
清香荷叶饭的做法步骤8
9
大火蒸20分钟即可。
清香荷叶饭的做法步骤9

小贴士

火腿可以换成腊肠,据说更香!

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