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止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏

止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏

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木棉的美食之旅
秋天人们很容易嗓子疼,紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽,甚至有时会从睡眠中被咳醒。此时我们可以用秋季人们最常吃到的梨,来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛,而且制作的过程也非常的简单,只需要在新鲜榨取的梨汁中(雪花梨和鸭梨均可),加入几颗枣、几片姜、几块冰糖,还有川贝和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,待其晾凉后调入蜂蜜调匀即可。
辅料 辅料
红枣20g
冰糖25g
姜片15g
蜂蜜150g
川贝10g
甘草2g
做法 止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法
1
将梨依次洗净后去皮
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤1
2
用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤2
3
取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤3
4
将四角提起,使劲挤出全部的梨汁
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤4
5
将冰糖敲成碎块、姜切片备用
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤5
6
红枣去核后切片
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤6
7
倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤7
8
中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤8
9
待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤9
10
装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可
止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤10

小贴士

在梨的选用上,雪花梨和鸭梨均可使用;小火熬煮梨汁后期,要时刻看着,以防糊底;切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。

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