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虾米拌苦苣

虾米拌苦苣

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炸酱草儿
初识苦苣是在网上,听名字我就觉得这个菜肯定不好吃,因为我拒绝吃一切有苦味或有很冲味道的菜,比如苦瓜,香菜,后来看到这菜一直多用于做各种沙拉,就觉得应该也是不很难吃,上次去超市刚好遇见就买了一包,回家后清洗后放一点在嘴里尝下,带有些的苦味,但是这种苦味不像苦瓜那样让我难以接受,反之我还挺喜欢,一连做了两餐凉拌苦苣,老公说最近怎么改吃“草”了啊。哈哈,春天到了,正是吃“草”的好季节。各种新鲜的蔬菜,野菜都冒出了嫩芽来
辅料 辅料
香油适量
生抽适量
花生酱适量
醋适量
白糖适量
做法 虾米拌苦苣的做法
1
将苦苣去根摘好
虾米拌苦苣的做法步骤1
2
虾米用水清洗干净,稍微浸泡下
虾米拌苦苣的做法步骤2
3
苦苣用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净
虾米拌苦苣的做法步骤3
4
虾米从水中捞出也沥干表面水份放入苦苣中
虾米拌苦苣的做法步骤4
5
将所有调料混合调匀,(生抽两勺,醋一勺,白糖半勺,香油几滴,花生酱一勺)
虾米拌苦苣的做法步骤5
6
将苦苣和虾米拌好,浇上调好的料汁
虾米拌苦苣的做法步骤6
7
将调好的菜拌匀装盘即可
虾米拌苦苣的做法步骤7

小贴士

花生酱一定要搅匀, 拌好的菜要尽快吃,这样菜的口感才新鲜好吃

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