搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
土豆泥加些玉米粒,做一个玉米土豆芝士卷,外皮金黄酥脆,里面有一粒粒的玉米,还夹着浓浓的奶香味,太好吃了。一直不知道哪里有卖春卷皮的,只好自给自足,自己动手做啦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
做法 玉米土豆芝士卷的做法
1
先准备做春卷皮,面粉中加入适量水,要一点点加水,搅成稠一点的面糊,稠到手可以托起来的程度。然后在面糊上面倒少许清水,放在一边饧,我用了大概一个小时,如果没那么多时间,半个小时就可以了。
玉米土豆芝士卷的做法步骤1
2
火腿肠、洋葱切成小粒。
玉米土豆芝士卷的做法步骤2
3
小个土豆一个,去皮,用微波炉高火微熟,然后用勺子碾压成泥。
玉米土豆芝士卷的做法步骤3
4
在土豆泥中加入火腿粒、洋葱粒、熟玉米粒,再把奶酪撕成小块放进去,加盐、黑胡椒粉调味,拌匀即可。
玉米土豆芝士卷的做法步骤4
5
面糊饧好后,把上面的清水倒掉,平底锅加热,微微热即可,用手托起部分面糊,在锅底中央转圈抹一下,抹出薄薄的一层面糊,再稍加热,到饼皮边缘微微翘起马上拿出。
玉米土豆芝士卷的做法步骤5
6
如上步骤,将所有的饼皮摊好。
玉米土豆芝士卷的做法步骤6
7
取一张饼皮,在一边放上馅料。
玉米土豆芝士卷的做法步骤7
8
卷起,两头包进去封死,在饼皮封口处抹一些面糊,粘牢。
玉米土豆芝士卷的做法步骤8
9
平底锅内放入适量油,把卷好的土豆卷放入锅中,小火煎至上色即可。
玉米土豆芝士卷的做法步骤9

小贴士

1、做春卷皮的面糊饧制时间要长些,为了防止表面变干,可以在上面加一些清水,饧好后再倒出去。 2、做春卷皮时,锅子不能太热,稍加热后离火,在锅内抹完面糊后再继续加热。 3、包春卷皮时,可以用些面糊做粘合剂。 4、我用油煎的,也可以放油里炸,那样更酥脆,但一定要掌握好时间,不能把里面完全炸透,否则奶酪容易漏出来,而且里面馅料已经是熟的了,不需要炸太长时间。

收藏 1032收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

1325

几种热腾腾超过瘾的粉丝吃法!你一定要学会哦

1018

7种蒸蛋炖蛋方法,家有熊孩子必备!

929

40款夏季凉面,清凉解暑又开胃!

2200

电饭锅做出沙琪玛,一滴油都不用啊

1614

茄子这么做,比肉好吃一百倍!

1400

天冷了,我煮小吊梨汤给你喝呀