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黑椒鸡扒

黑椒鸡扒

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耕心
我喜欢用黑椒粉直接腌制鸡肉,让鸡肉上附有少量的黑椒粉,非常提味,口味更加浓香味厚的! 医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用,秋季不妨多吃些鸡肉。
辅料 辅料
油适量
黑椒粉适量
生抽适量
鸡粉适量
生粉适量
胡萝卜适量
做法 黑椒鸡扒的做法
1
食材:鸡胸肉。
黑椒鸡扒的做法步骤1
2
将鸡胸肉洗净,用刀背剁松。
黑椒鸡扒的做法步骤2
3
再用刀拍松。
黑椒鸡扒的做法步骤3
4
撒入适量的黑椒粉。
黑椒鸡扒的做法步骤4
5
加入适量的生粉。
黑椒鸡扒的做法步骤5
6
加入适量的鸡粉。
黑椒鸡扒的做法步骤6
7
倒入适量的生抽。
黑椒鸡扒的做法步骤7
8
拌匀,腌制1小时。
黑椒鸡扒的做法步骤8
9
将胡萝卜洗净,用食材美工刀切片。
黑椒鸡扒的做法步骤9
10
炒锅中加入适量的清水煮开。
黑椒鸡扒的做法步骤10
11
放入胡萝卜片。
黑椒鸡扒的做法步骤11
12
灼一下捞起待用。
黑椒鸡扒的做法步骤12
13
热锅。
黑椒鸡扒的做法步骤13
14
倒入适量的粟米油。
黑椒鸡扒的做法步骤14
15
放入腌制好的鸡扒。
黑椒鸡扒的做法步骤15
16
煎至双面金黄。
黑椒鸡扒的做法步骤16
17
倒入芡汁(生抽、生粉和水)。
黑椒鸡扒的做法步骤17
18
炒匀,即可关火。
黑椒鸡扒的做法步骤18
19
盛入盘子里,用将胡萝卜片装饰,就可美美食用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
黑椒鸡扒的做法步骤19

小贴士

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食;

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