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自制桔子罐头

自制桔子罐头

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zz20501
罐头的味道,现在的90后大多都没有尝试过吧,不过对于当时物质匮乏的年代,罐头丰富了大家的生活,让水果稀少的时候也能补充一下。忘记妈妈曾经说过,小时候很希望生病,生病了,可以有罐头吃或者面条吃。唉! 有一朋友从家里过来,带了一箱的桔子,青皮的甜桔,听说是从朋友的果园里拿来的,无公害桔子,专门留给自己吃的。一整箱的桔子要什么时候才能吃完了,我分了些给同事,一部份直接吃,另外拿了一些,来试做罐头。做出来的罐头品相一般,不过味道和以前吃过的罐头倒是挺象的。
辅料 辅料
糖适量
清水适量
做法 自制桔子罐头的做法
1
剥好的桔子
自制桔子罐头的做法步骤1
2
去除筋络
自制桔子罐头的做法步骤2
3
扳成一瓣瓣的
自制桔子罐头的做法步骤3
4
水煮开后放入桔子
自制桔子罐头的做法步骤4
5
稍煮一会,取出
自制桔子罐头的做法步骤5
6
煮过的桔子
自制桔子罐头的做法步骤6
7
泡在冷水中
自制桔子罐头的做法步骤7
8
冷水,放入冰糖
自制桔子罐头的做法步骤8
9
煮开后再次放入桔子
自制桔子罐头的做法步骤9
10
煮十分钟左右即可。
自制桔子罐头的做法步骤10
11
煮好的桔子放在盒子中,冷却后盖上盒子,放在冰箱中冷藏,因为没有添加剂,所以要尽快食用。盒子中只需要比桔子多一点的汁,其它的可以直接做为桔子水来饮用。
自制桔子罐头的做法步骤11

小贴士

筋络会有苦涩感,一定要去除,桔子第一次过水也是为了去除苦涩感。

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