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胡萝卜包子,将胡萝卜包入包子中,让不爱吃胡萝卜的孩子爱上包子,爱上胡萝卜!
辅料 辅料
大葱适量
猪肉适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
绍酒适量
油适量
面粉适量
发酵粉适量
清水适量
粉丝适量
做法 胡萝卜包子的做法
1
胡萝卜洗净。
胡萝卜包子的做法步骤1
2
刨丝。
胡萝卜包子的做法步骤2
3
加入油、大葱,搅拌均匀。
胡萝卜包子的做法步骤3
4
粉丝浸泡,剁碎。
胡萝卜包子的做法步骤4
5
猪肉馅加入盐、白胡椒粉、绍酒、鸡精搅拌均匀,腌渍一小时,将其放入胡萝卜馅中。
胡萝卜包子的做法步骤5
6
搅拌均匀,调成胡萝卜馅。
胡萝卜包子的做法步骤6
7
温水化开发酵粉,加入面粉,和成面团。静置,发酵至两倍大。
胡萝卜包子的做法步骤7
8
案板上撒面粉,将面团揉成光滑的面团。
胡萝卜包子的做法步骤8
9
将面团揪成大小合适的剂子。
胡萝卜包子的做法步骤9
10
擀成圆饼。
胡萝卜包子的做法步骤10
11
将馅填入,压实。
胡萝卜包子的做法步骤11
12
包成包子。
胡萝卜包子的做法步骤12
13
蒸锅上水,放蒸布,将包子码在锅内。
胡萝卜包子的做法步骤13
14
盖盖子,大火,出热气后,蒸20分钟左右。关火,焖5分钟后再开盖。
胡萝卜包子的做法步骤14

小贴士

1、胡萝卜刨丝,不用剁碎,所以出水少,不需另外挤水。 2、肉提前腌渍,可更加入味。 3、蒸熟后,关火,焖5分钟后再开盖,别急着开。

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