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在烘焙的好友那儿看到这款面包,非常喜欢,立即学习。自己又按照家里的现有条件做了改动,就有了这款简易版的手撕面包。个人非常喜欢,有浓郁的黄油、椰丝的香味。
辅料 辅料
黄油25g
提子干适量
椰丝适量
做法 简易版手撕面包的做法
1
所有主材料混合,揉至能拉出薄膜状,基础发酵至2倍大。
简易版手撕面包的做法步骤1
2
排气,擀成长方形。
简易版手撕面包的做法步骤2
3
切成6条,每条6厘米。
简易版手撕面包的做法步骤3
4
将融化的黄油刷在每层。
简易版手撕面包的做法步骤4
5
撒上提子干、椰丝,并将他们叠在一起。
简易版手撕面包的做法步骤5
6
叠好的面片切成一段一段的,放入模具。
简易版手撕面包的做法步骤6
7
最后发酵,2倍大,刷上蛋液,预热190度35分钟。
简易版手撕面包的做法步骤7

小贴士

切好的面片一拉就会变长,所以建议切得时候大于6公分,否则会跟我一样,面包嫌矮了点。

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