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有时候总是会临时想吃饼干,却吃腻了超市里售卖的饼干,家中却没有什么材料,就想起了这款饼干。孟老师的手工饼干,利用市售的奥利奥饼干加入自制的成分,别有一番风味。
辅料 辅料
香草精适量
做法 奥利奥奶酥饼干的做法
1
奥利奥饼干掰小块备用
奥利奥奶酥饼干的做法步骤1
2
黄油室温软化
奥利奥奶酥饼干的做法步骤2
3
粉类混合过筛备用
奥利奥奶酥饼干的做法步骤3
4
糖粉加入黄油打发
奥利奥奶酥饼干的做法步骤4
5
打发的黄油中加入香草精和蛋白搅拌均匀
奥利奥奶酥饼干的做法步骤5
6
在黄油糊中加入事先过筛的粉类
奥利奥奶酥饼干的做法步骤6
7
将饼干碎倒入
奥利奥奶酥饼干的做法步骤7
8
拌匀的面糊,用保鲜膜包好,进冰箱冷藏三个小时
奥利奥奶酥饼干的做法步骤8
9
冷藏后的饼干切片,进烤箱170度烤25分钟左右
奥利奥奶酥饼干的做法步骤9

小贴士

奥利奥饼干掰成不规则形状即可,拌入面糊也可以不规则,这样切出来的饼干每一块都会不同

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