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小黑期待已久的咖喱粉终于买到啦~~~~做了咖喱鸡丁,然后浇在米饭上就成了美味的盖浇饭,大家喜欢吃盖饭不~~~
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
辣椒50g
做法 咖喱鸡丁盖饭的做法
1
姜切丝,葱切段,辣椒切丝备用
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤1
2
胡萝卜切丁备用
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤2
3
鸡胸肉切丁加姜丝及适量料酒,淀粉腌制
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤3
4
腌制鸡丁时可将米饭上锅,开始蒸米饭~(现在小黑做饭时间利用率有所提高哦)
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤4
5
锅烧热后放适量油放入葱花爆香
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤5
6
放入鸡丁翻炒,待变色后放入胡萝卜丁
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤6
7
加入咖喱粉翻炒拌匀
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤7
8
加入适量水慢慢炖一会儿,使咖喱的香味彻底浸入鸡丁和胡萝卜
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤8
9
换大火收汁,并加入辣椒丝快速翻炒
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤9
10
装盘出锅喽
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤10
11
这时米饭也已经闷好
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤11
12
将咖喱鸡丁浇在米饭上即可,好看美味又营养丰富的咖喱鸡丁盖饭就做好啦~
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤12
13
再加一张成品图啦
咖喱鸡丁盖饭的做法步骤13

小贴士

个人觉得趁米饭热的时候将咖喱鸡丁浇在米饭上更好一些,这样咖喱独特的味道与米香会充分混合哦

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