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玉米香菇鸡肉饼

玉米香菇鸡肉饼

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厨房小强
玉米粒与香菇搭配做成的鸡肉饼,鲜香软嫩,如果蘸番茄沙司或其它酱料食用,味道会更好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
料酒适量
鸡蛋清1/2个
香油适量
淀粉适量
做法 玉米香菇鸡肉饼的做法
1
鸡胸肉剁成泥,香菇切碎,葱姜切成末。
玉米香菇鸡肉饼的做法步骤1
2
把以上材料放在碗中,加适量盐、料酒、胡椒粉、半个蛋清、两小勺干淀粉、少许香油,搅上劲。
玉米香菇鸡肉饼的做法步骤2
3
将熟玉米粒放入肉泥中,搅拌均匀。
玉米香菇鸡肉饼的做法步骤3
4
平底锅内放少量油,用小勺舀适量肉泥,放入锅中,摊成小饼,小火煎至两面上色即可。
玉米香菇鸡肉饼的做法步骤4

小贴士

鸡肉要剁得细腻一些,煎出来的肉饼口感才好。

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