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吃习惯了西红柿鸡蛋、黄瓜鸡蛋、菠菜鸡蛋、洋葱鸡蛋,我们来换换口味,来个黄花菜炒鸡蛋,这也是个口味清淡的菜,大家一起来做做,偶尔给自己换个口味,老吃几样菜营养会不均衡哦!
辅料 辅料
葱20g
姜15g
香油5g
做法 黄花菜炒鸡蛋的做法
1
黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。
黄花菜炒鸡蛋的做法步骤1
2
鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。
黄花菜炒鸡蛋的做法步骤2
3
锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。
黄花菜炒鸡蛋的做法步骤3
4
倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。
黄花菜炒鸡蛋的做法步骤4
5
加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子焖1分钟这样。
黄花菜炒鸡蛋的做法步骤5
6
起锅之前加点葱花就可以了。
黄花菜炒鸡蛋的做法步骤6

小贴士

焖的时间不能太长。

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