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在家做韩式料理---韩式猪血汤

在家做韩式料理---韩式猪血汤

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红豆厨坊
韩国人餐桌每天都离不开汤。 所以汤是韩式料理的主打菜肴之一。 韩食中的汤,用蔬菜,野菜,鸡肉,鱼肉,大酱,盐等各种食材制作。 用酱油调咸淡的叫清汤,用大酱调咸淡的叫酱汤。 此款汤加入了大酱和辣椒酱,酱香浓郁,开胃下饭,是很适合秋冬季的一款美味佳肴。
辅料 辅料
葱段10g
盐适量
韩式大酱10g
韩式辣椒酱10g
蒜末5g
姜末3g
酱油5ml
胡椒粉1·5g
香油适量
做法 在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法
1
准备好所有的食材。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤1
2
白菜帮入开水中焯烫备用。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤2
3
血块也用开水煮上2分钟备用。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤3
4
锅中加入适量的清水,大酱和辣椒酱煮开,再加入蒜末。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤4
5
加入葱段。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤5
6
放入切好的白菜帮。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤6
7
再加入摘洗干净的黄豆芽。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤7
8
加入少许姜末。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤8
9
再加入少许酱油。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤9
10
加盖煮上15-20分钟。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤10
11
然后加入切小块的血块继续煮上5分钟。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤11
12
加入盐。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤12
13
再加胡椒粉调味。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤13
14
再放入切片的红辣椒和葱段。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤14
15
淋入少许香油。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤15
16
再次煮开关火。
在家做韩式料理---韩式猪血汤的做法步骤16

小贴士

血块如果买不到猪血,也可用其它血块代替,不影响味道。

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