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韩式泡菜饼,是韩国家庭比较普通的一道小吃。 做泡菜煎饼虽然看起来简单,其实也需要一些窍门,把泡菜剁碎一些,与面糊均匀的混合,舀入小小的一勺,把面糊在锅中摊成薄薄的小饼,两面煎的金黄,就ok了,蘸上一些海鲜酱,番茄酱,再配上爽口的小菜味道绝对一流。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐2g
做法 韩餐小吃---泡菜煎饼的做法
1
准备好所有的食材。蛤蜊提前焯烫取肉备用。
韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤1
2
红椒和辣椒洗净切丝,韭菜洗净切丝。
韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤2
3
泡菜剁碎放入面粉中再加入鸡蛋。
韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤3
4
再加入红椒和辣椒丝,韭菜,蛤蜊肉。
韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤4
5
再加入少许清水,盐拌均匀成为面糊备用。
韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤5
6
平底锅倒入橄榄油,舀入一勺成为一个小饼。
韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤6
7
小火煎至一面熟,再翻面。
韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤7
8
小饼两面金黄熟透即可食用。
韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤8

小贴士

盐要适可而加,泡菜已经很有咸味。 煎制泡菜饼火不可太大,小火慢煎至饼熟。 吃的时候也可蘸食一些番茄酱,海鲜酱会更有味。

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