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鲜香可口的的蚝油煎骨

鲜香可口的的蚝油煎骨

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小楼一夜听春雨
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 蚝油煎骨的特色就是大火快煎,爆排骨出油,用蚝油爆炒而成。煎排骨里有蚝油的鲜甜,是美味的下酒菜,香而不腻。
辅料 辅料
蚝油适量
油适量
葱头适量
做法 鲜香可口的的蚝油煎骨的做法
1
排骨洗净切块。
鲜香可口的的蚝油煎骨的做法步骤1
2
生葱头切碎备用。
鲜香可口的的蚝油煎骨的做法步骤2
3
烧热锅,不放油放入排骨大火快煎。
鲜香可口的的蚝油煎骨的做法步骤3
4
煎排骨稍干出油后,放白糖炒糖色。
鲜香可口的的蚝油煎骨的做法步骤4
5
煎至排骨上色。
鲜香可口的的蚝油煎骨的做法步骤5
6
加入蚝油。
鲜香可口的的蚝油煎骨的做法步骤6
7
翻炒匀蚝油后放入葱头。
鲜香可口的的蚝油煎骨的做法步骤7
8
爆香葱头后,放少量水稍焖即可。
鲜香可口的的蚝油煎骨的做法步骤8

小贴士

小贴士:排骨最好是稍带点肥的,这样煎爆出油再放蚝油会更香。

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