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秋天是板栗的季节,甜甜糯糯的板栗,每每让我吃得欲罢不能,特别喜欢呢。 板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。 用板栗烧肉,那更是将二者的有点结合起来了,甜糯加油润,会让你胃口大开的!
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
糖适量
做法 板栗烧肉的做法
1
板栗切开后,事先煮熟。
板栗烧肉的做法步骤1
2
猪肉洗净,切块。
板栗烧肉的做法步骤2
3
锅中放点油,下猪肉块走油。
板栗烧肉的做法步骤3
4
接着下料酒,去膻味。
板栗烧肉的做法步骤4
5
然后加入酱油、盐、糖,大火煮开后,小火煮。
板栗烧肉的做法步骤5
6
待猪肉基本熟透,倒入板栗,一起煮。
板栗烧肉的做法步骤6
7
最后大火收汁。
板栗烧肉的做法步骤7

小贴士

1、板栗稍稍切开后煮一下,会很容易去壳的。 2、第一次煮板栗是不要煮得太熟,只要能够去壳就可以了。

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