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韩式辣酱紫菜包饭

韩式辣酱紫菜包饭

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红豆厨坊
紫菜包饭是韩国最家常的一种主食。 制作简单方便省事又很营养。 紫菜即是海苔,而包饭所用的紫菜是特殊的,做成薄薄的一张叫做烤海苔,烤紫菜。 也就是说不是所有的紫菜都可以用来包饭的,好的烤海苔有着淡淡的海腥味,颜色紫中带黑,不会一碰就碎。 加入了韩国辣酱的包饭,味道香浓一口一个,美妙的滋味在舌尖流连。
辅料 辅料
韩式辣酱15g
香油适量
海苔适量
做法 韩式辣酱紫菜包饭的做法
1
煮好的米饭凉一凉备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤1
2
准备好所有的食材。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤2
3
火腿,胡萝卜,黄瓜分别切条。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤3
4
胡萝卜焯烫过凉备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤4
5
蟹棒也焯烫一下备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤5
6
锅中油烧热倒入蛋液摊成蛋皮。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤6
7
在切成蛋皮丝备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤7
8
米饭中加入一勺韩式辣椒。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤8
9
拌均匀备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤9
10
取一张海苔放在寿司卷上,再铺上一层米饭。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤10
11
放入切条的所有的食材。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤11
12
轻轻卷成长条,要卷紧。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤12
13
卷成寿司卷。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤13
14
在切成薄片即可食用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤14

小贴士

米饭最好使用2份大米和1份糯米来做,这样的米饭有粘性,口感也好。 铺米饭的时候手上可蘸点水和盐,这样米饭不会粘手而且带着点咸味。 切得时候刀可沾点水,会好切很多

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