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诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐

诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐

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红豆厨坊
简单的素菜也能诱惑你的味蕾。 红白豆腐加入了酸爽适口的酸菜,酸爽香辣,让人胃口大开。
辅料 辅料
葱适量
盐适量
蒜瓣适量
花椒20粒
干辣椒3个
料酒10ml
糖2g
酱油15ml
鸡精适量
香油适量
姜适量
做法 诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法
1
准备好所有的食材。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤1
2
血块用开水煮上5分钟备用。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤2
3
酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤3
4
豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤4
5
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤5
6
倒入酸菜翻炒出香味。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤6
7
再加入血块翻炒。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤7
8
加入料酒,糖。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤8
9
再加入酱油。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤9
10
再加入豆腐和适量的清水。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤10
11
炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤11
12
另取一个锅加入香油和花椒,干辣椒炸香。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤12
13
把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。
诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐的做法步骤13

小贴士

血块要先煮一下去掉一些血水。 豆腐用淡盐水浸泡即可去掉一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。

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