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1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用   2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳
辅料 辅料
油适量
盐适量
豆腐适量
葱花适量
姜适量
做法 鲫鱼豆腐汤的做法
1
姜切丝
鲫鱼豆腐汤的做法步骤1
2
鲫鱼去内脏,去鳞。
鲫鱼豆腐汤的做法步骤2
3
油热后,放入姜爆香
鲫鱼豆腐汤的做法步骤3
4
放入鱼,煎一下
鲫鱼豆腐汤的做法步骤4
5
加入水,大火煮开后,中火一直煮。
鲫鱼豆腐汤的做法步骤5
6
豆腐切块
鲫鱼豆腐汤的做法步骤6
7
汤变白色后,加入枸杞
鲫鱼豆腐汤的做法步骤7
8
加入豆腐
鲫鱼豆腐汤的做法步骤8
9
煮开后,加盐调味
鲫鱼豆腐汤的做法步骤9
10
加葱花,出锅
鲫鱼豆腐汤的做法步骤10

小贴士

不要用小火,要大火煮开转中火才能煮到汤奶白色。

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