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这款苏打饼干虽然用了植物油,但是非常的酥脆,是我们家经常做的一款饼干!
辅料 辅料
玉米油30ml
盐1.25g
温水70ml
葱3g
酵母3g
苏打0.5g
做法 苏打饼干的做法
1
准备好材料。
苏打饼干的做法步骤1
2
除了油和水之外的所有材料,混合。
苏打饼干的做法步骤2
3
加入水,混和均匀。
苏打饼干的做法步骤3
4
加入玉米油。
苏打饼干的做法步骤4
5
揉成面团,松弛30分钟。
苏打饼干的做法步骤5
6
松弛好的面团擀成大的薄片。
苏打饼干的做法步骤6
7
如图折叠后再擀开。
苏打饼干的做法步骤7
8
折叠两次后,擀成薄片,用刀切割成饼干。
苏打饼干的做法步骤8
9
排入烤盘,表刷淡盐水,烤箱预热180度中层12分钟。
苏打饼干的做法步骤9
10
烤好放凉即可食用。
苏打饼干的做法步骤10

小贴士

饼干烤好后不要立即取出,在烤箱焖几分钟,这样烤出的饼干才更酥脆。

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