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醋溜白菜

醋溜白菜

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胖胖私房菜
1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。   2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。   3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。   特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食,同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。   大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁(铁食品)血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。
辅料 辅料
葱5g
姜5g
蒜10g
花生油25ml
盐3g
白糖20g
醋20ml
酱油10ml
味精2g
做法 醋溜白菜的做法
1
先把白菜洗净。
醋溜白菜的做法步骤1
2
切成小块。
醋溜白菜的做法步骤2
3
葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
醋溜白菜的做法步骤3
4
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
醋溜白菜的做法步骤4
5
先放入白菜帮翻炒。
醋溜白菜的做法步骤5
6
炒到白菜帮变软。
醋溜白菜的做法步骤6
7
然后放入白菜叶翻炒。
醋溜白菜的做法步骤7
8
倒入调料汁翻炒片刻即可。
醋溜白菜的做法步骤8
9
出锅装盘,即可享用。
醋溜白菜的做法步骤9

小贴士

1、先把白糖、醋、酱油、盐、味精调成汁。 2、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。 3、先放入白菜帮炒软,再放白菜叶炒制。

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